Przepis podstawowy na naleśniki

Przepis na klasyczne naleśniki, które zawsze się udają! Pamiętajcie, by patelnia było odpowiednio nagrzana i czysta (zapobiegnie to przywieraniu naleśników do patelni).

Składniki na naleśniki:

• 1 szklanka i 2 pełne łyżki mąki pszennej (ok. 200g)
• 1 szklanka mleka i wody (po 200ml)
• 2 duże jajka
• szczypta soli
• olej
• cukier (ewentualnie)

Przygotowanie naleśników:

1. Mąkę wsypać do miski (najlepiej przesiać przez sito), dodać jajka, sól, mleko, wodę oraz olej (+ew.cukier). Wszystkie składniki wymieszać (można za pomocą miksera) i odstawić gotowe ciasto na 30 minut, by "odpoczęło". 
2. Patelnię rozgrzać (w zależności od typu patelni z odrobiną oleju lub bez).
3. Wylać ciasto (porcjami) na rozgrzaną patelnię i smażyć z obu stron  na złoty kolor. Smacznego!
4. Z podanych składników wychodzi ok. 6-7 naleśników o średnicy 24cm. 

Posted in: Kuchnia, Naleśniki, Przepisy