czwartek, 22 sierpnia 2013

Leczo z cukinią

Istnieje wiele przepisów na leczo, ale teraz przedstawię ten podstawowy, lekko tylko zmodyfikowany ze względu na brak żółtej papryki. Zastąpiłam ją cukinią, ale z powodzeniem można dodać zarówno żółtą paprykę, jak i cukinię ;)




Składniki na leczo:
  • 3-4 czerwone papryki
  • 1 żółta papryka
  • 1 zielona papryka
  • 1 cukinia
  • 1 cebula
  • kiełbasa
  • papryka mielona słodka lub ostra w zależności od upodobań
  • majeranek
  • sól, pieprz







Przygotowanie leczo:
Cebulę pokroić w drobną kostkę, zeszklić. Kiełbasę pokroić na plasterki, dodać do cebuli i chwilę smażyć.
Papryki i cukinię pokroić w kostkę, dodać do podsmażonej cebuli i kiełbasy. Doprawić do smaku.
Całość dusić pod przykryciem aż papryka zmięknie.
Ewentualnie jeszcze raz doprawić.
Smacznego :)

2 komentarze:

Prześlij komentarz