Istnieje wiele przepisów na leczo, ale teraz przedstawię ten podstawowy, lekko tylko zmodyfikowany ze względu na brak żółtej papryki. Zastąpiłam ją cukinią, ale z powodzeniem można dodać zarówno żółtą paprykę, jak i cukinię ;)
Składniki na leczo:
- 3-4 czerwone papryki
- 1 żółta papryka
- 1 zielona papryka
- 1 cukinia
- 1 cebula
- kiełbasa
- papryka mielona słodka lub ostra w zależności od upodobań
- majeranek
- sól, pieprz
Przygotowanie leczo:
Cebulę pokroić w drobną kostkę, zeszklić. Kiełbasę pokroić na plasterki, dodać do cebuli i chwilę smażyć.
Papryki i cukinię pokroić w kostkę, dodać do podsmażonej cebuli i kiełbasy. Doprawić do smaku.
Całość dusić pod przykryciem aż papryka zmięknie.
Ewentualnie jeszcze raz doprawić.
Smacznego :)
2 komentarze:
mniam!
bez pomidorów!?
Prześlij komentarz